세계 보건의 날 : 식량 불안정성 극복하기

천주현 2023-09-25 27

  • https://www.youtube.com/watch?v=HTVNPM3t7pc

    * 동영상 날짜: 2023.04.07.

    이번 세계 보건의 날에는 남아프리카의 지속적인 미네랄 영양결핍 문제와 더 넓은 의미에서 식량 안보 문제에 관심이 집중되고 있습니다. 급격한 인플레이션으로 인해 높은 식량 불안정성에 대한 우려가 깊어지고 있으며, 이를 해결하기 위해 남아프리카의 건강하지 않은 식습관, 음식의 가용성, 접근성 및 가격 등의 복잡한 문제가 함께 다루어져야 할 필요가 있습니다. 남아프리카의 많은 사람들이 굶주림을 겪고 있지만, 과다 영양과 영양 결핍의 이중 부담 또한 존재하며, 이는 성장, 발달 및 인지 건강에 영향을 미치고 있습니다. 비타민과 미네랄과 같은 영양소는 매우 중요하지만, 남아프리카의 많은 아이들 사이에서 흔히 발견되는 영양 결핍입니다. 남아프리카 지역의 비영리 단체인 리안 키저의 사무장은 영양 결핍을 해결하고 건강한 식단을 제공하는데 식품 제조업자의 역할이 중요하다고 강조합니다. Nutri day 요거트와 같은 제품을 예시가 될 수 있으며, 필수 영양소를 강화한 식품이 해결책으로 제안될 수 있습니다. 식이 건강과 전반적인 건강 개선에 노력이 필요합니다.